Главная / Новости

Baltic Master восстановил «Ленту» после пожара

28.11.2019
гипермаркет, оснащение, оборудование

Команда Baltic Master помогла восстановить разрушенный пожаром гипермаркет «Лента».

На месте старого магазина открылся новый флагманский гипермаркет. Концепция включает в себя новые сервисы – это зона кафе с открытой кухней, зона смузи и свежевыжатых соков, а также кофейный модуль. Для самых маленьких гостей оборудована игровая зона.

В меню кафе гипермаркета: горячая пицца, бургеры, картофель фри, лапша WOK,шашлык, шаурма, курица-гриль, супы, свежеиспеченные блины и вафли.

Оборудование, поставленное компанией Baltic Master: печи Morello Forni и MIWE для выпечки и пиццы; гриль-мангал чураско от Elangrill для шашлыка и других блюд на гриле; Roller Grill, Hatco, Kogast, Ubert, Neumarker для блюд фаст-фуда; блендер WARING для смузи и миксер WARING для молочных коктейлей; соковыжималка Robot Coupe; кофемашина FRANKE; микроволновые печи Menumaster; тепловые поверхности Hatco для поддержания готовых блюд в зоне кафе в горячем виде; охлаждаемые ванны INDETEK и холодильные столы HICOLD для хранения заготовок в кафе; посудомоечные машины DIHR и Electrolux.

В хлебопекарном отделе обновленной концепции, помимо стандартного оборудования от Revent, JAC и Sigma, специалисты Baltic Master установили тандыр и хлеборезку самообслуживания.

Основной кулинарный цех гипермаркета Baltic Master оборудовал традиционными технологическими единицами – пароконвектоматами RATIONAL SelfCookingCenter® на 20 и 10 уровней.

Во всех цехах стандартно установлено нейтральное оборудование из нержавеющей стали, изготовленное на производственных линиях группы компаний Baltic Master под торговой маркой Refra.

Среди новинок стоит отметить шкаф для вызревания мяса Tecfrigo, установленный в мясном отделе.

Для заказа проектирования объектов и их оснащения оборудованием звоните по телефону +7 (812) 346-90-11 или оставляйте заявку на сайте www.balticmaster.spb.ru.