Отборочный этап чемпионата России по пицце 2019 года пройдет 19 и 20 февраля в выставочном зале компании «Торговый Дизайн – Краснодар», расположенном по адресу ул. Академика Трубилина, д. 120.
В соревнованиях могут принять участие все пиццайоло, достигшие 18 лет, имеющие российское гражданство и желание продемонстрировать свое искусство приготовления пиццы профессиональному жюри.
Соревнования включают семь номинаций:
Победители отборочного этапа получают право на участие в чемпионате России (7–10 октября 2019 года, выставка PIR Expo). Победители чемпионата России смогут поучаствовать в чемпионате мира в Парме (Италия).