Тепловые шкафы Evereo® от компании Unox можно охарактеризовать как «теплый холодильник», позволяющий сохранять еду при температуре подачи готового блюда в течение нескольких дней или недель.
Тепловые шкафы Evereo® выпускаются в трех вариантах:
• Шкаф тепловой электрический XEEC-1011-EPR (Evereo 600 10 GN1/1);
• Шкаф тепловой электрический XEEC-1013-EPR узкий;
• Шкаф тепловой электрический XEEC-10HS-EPD.
Оборудование Evereo® использует запатентованную технологию сохранения еды при температуре подачи готового блюда.
Evereo® всегда работает безопасно над опасной зоной размножения бактерий при 2 стабилизированных температурных режимах: 63 °С и 70 °С.